ふぐ調理士の資格
資格の内容
ふぐは内臓などに猛毒を含んだ魚なので、各都道府県では、ふぐの取り扱いについて条例を施行しています。条例は各都道府県によって細かい規定が違っているので、試験内容もそれぞれ違います。そのため、ひとつの都道府県の免許をもっていても、他の都道府県内でふぐを調理することは認められないので、多くの場合は改めてその都道府県の免許を取得する必要があります。
現在は44都道府県で試験が実施されています。各都道府県によって試験内容も違いますが、共通に必ず問われるのが、ふぐの毒に関する知識と調理技術の２点になります。どちらも経験によって得られる知識なので、ふぐを扱う料理店などで修行してからの受験が一般的です。
受験資格
各都道府県によって異なる。
東京都・・・東京都知事の免許を受けたふぐ調理師の下で、ふぐの取扱いに２年以上従事した者など
資格の受験日
各都道府県によって異なる
試験会場
各都道府県によって異なる
申込期間
各都道府県によって異なる
資格の受験費用
各都道府県によって異なる
・東京都・・・17,900円 登録申請手数料4,800円
特殊系の資格 一覧
| 林業普及指導員の資格 ┃ レジデンシャル・セールスプランナーの資格 ┃ レーダー級海上特殊無線技士の資格 ┃ 陸上自衛官（看護）の資格 ┃ 陸上競技公認審判員の資格 ┃ 陸上競技指導員の資格 ┃ ラッピングコーディネーターの資格 ┃ 石綿作業主任者の資格 ┃ 足場の組立て等作業主任者技能講習 ┃ エスペラント検定 ┃ エンベデッドシステムスペシャリスト試験 ┃ オートレース審判員の資格 ┃ オラクルマスターの資格 ┃ 移動介護従業者の資格 ┃ 遊技機取扱主任者の資格 ┃ 水先人の資格 ┃ メッキ技能士の資格 ┃ みそ製造技能士の資格 ┃ マンションリフォームマネージャーの資格 ┃ 歴史能力検定 ┃ レストランサービス技能検定 ┃ プロボクサーの資格 ┃ ふぐ調理士の資格 ┃ 文化庁発掘調査研究職員の資格 ┃ ブリーディング技能士の資格 ┃ 林業架線作業主任者の資格 ┃ リゾート管理士の資格 ┃ 林業技士の資格 ┃ ライフスタイルプランナーの資格 ┃ ライフセーバーの資格 ┃ ラジオ・音響技能検定 ┃ プロフェッショナル・キャリア・カウンセラーの資格 ┃ プロボウラーの資格 ┃ フィッシング海上安全指導員の資格 ┃ 潜水士の資格 ┃ クレーンデリック運転士 ┃ 発破技士の資格 ┃ ビオトープ管理士の資格 ┃ ビアテイスターの資格 ┃ ビジネス著作権検定 ┃ 非破壊試験技術者資格試験 ┃ ビル経営管理士 ┃ ビジネス実務マナー検定 ┃ 美容師の資格 ┃ 秘書技能検定 ┃ ハーブ検定 ┃ 話しことば検定 ┃ はい作業主任者の資格 ┃ 廃棄物処理施設技術管理者 ┃ 発破技士の資格 ┃ はり師試験 ┃ パン製造技能士試験 ┃ 奈良まほろばソムリエ検定 ┃ アクチュアリーの資格 ┃ あん摩マッサージ指圧師の資格 ┃ アロマテラピストの資格 ┃ アロマテラピー インストラクターの資格 ┃ アロマテラピー アドバイザーの資格 ┃ アロマテラピー検定 ┃ 国際会計検定（BATIC) ┃ 国家公務員の資格 ┃ 気象予報士の資格 ┃ 危険物取扱者の資格 ┃ 環境社会検定試験（eco検定） ┃ カイロプラクターの資格 ┃ アフィリエイター講座 ┃ |
